LENTEJAS

INGREDIENTES:

  • 200 g de lentejas pardinas
  • 100 g de soja verde
  • 150 g de tomate natural
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 100 g de guisantes
  • 100 g de bajocas
  • 100 g de pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 1 punta de jamón (opcional)
  • 25 g de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 3 puñados de sal
  • Pimenton dulce
  • Una pizca de pimentón picante (opcional)
  • 1.500 ml de agua

PREPARACIÓN:

  1. Poner a remojo las lentejas y la soja la noche de antes.
  2. Enjuagar bien hasta que el agua esté limpia.
  3. Poner todos los ingredientes en la cubeta y programar: Programa 8 / 28 minutos.

VARIACIONES:

FUENTE: Libro de recetas “La Chef cocina por tí”. Lachef 2100

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