INGREDIENTES:
- Calamares y gambas en salsa americana (ver receta)
- 4 vasitos medidores de arroz bomba (500 gramos)
- 5 y 1/2 vasitos medidores de agua (850 g.)
- colorante o azafrán
- 2 puñados y medio de sal
PREPARACIÓN:
- Ponemos en la cubeta los calamares y el resto de ingredientes y removemos: Válvula cerrada/ Función guiso/ Media presión/ 130º/ 8 min/ Cocinar.
- Despresurizar , remover bien y dejar reposar unos minutos.
VARIACIONES: ——
FUENTE: La Juani de Ana Sevilla
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