ARROZ CALDOSO CON CALAMARES

INGREDIENTES:

• Calamares y gambas en salsa americana (ver receta)
• 4 vasitos medidores de arroz bomba (500 gramos)
• 5 y 1/2 vasitos medidores de agua (850 g.)
• colorante o azafrán
• 2 puñados y medio de sal

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en la cubeta los calamares y el resto de ingredientes y removemos: Válvula cerrada/ Función guiso/ Media presión/ 130º/  8 min/ Cocinar.
2. Despresurizar , remover bien y dejar reposar unos minutos.

VARIACIONES: ——

FUENTE: La Juani de Ana Sevilla

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