CANELONES DE ATÚN CON BECHAMEL DE CALABACÍN

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INGREDIENTES:

Canelones:

  • paquete de pasta/canelones sin necesidad de cocer
  • 4 latas de atún
  • media cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 200 gr. de leche
  • 450 gr. de tomate frito
  • 50 gr. de aceite
  • sal
  • pimienta

Bechamel:

  • 30 gr. de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gr. de cebolla
  • 600 gr. de calabacines pelados
  • 200 gr. de leche
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • 4 quesitos desnatados

PREPARACIÓN:

Canelones:

  1. Ponemos en el vaso los ajos, la cebolla y el aceite: 5 seg./ Vel. 5.
  2. Bajamos la comida: 8 min. / Varoma / Vel.1.
  3. Añadimos el atún escurido: 4 min. / Varoma. / Vel. 1
  4. Incorporamos el tomate: 5 min. / Varoma / Vel. 1
  5. Rectificamos al gusto de sal y pimienta: 10 seg. /Vel.4

Bechamel:

  1. Poner el aceite en el vaso: 3 min /Varoma / Vel. 1
    2.- Añadir la cebolla y los calabacines: 7 min. / Varoma / Vel. 1-1/2.
    3.- Incorpora el resto de los ingredientes: 15 min / 100º / Vel. 1.
    4.- Una vez terminado: 15 seg. / Vel. 5 .

FUENTE: Thermorecetas y Velocidad cuchara

PAN DE AJO Y ORÉGANO

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INGREDIENTES:-2 dientes ajo
    – 1 cta. de orégano
-270 g. de agua
-25 g. de levadura fresca
-480 g. de harina de fuerza
-30 g. de mantequilla (O aceite oliva)
-2 ctas. de sal
-aceite para pincelar
-orégano para espolvorear

PREPARACIÓN:

1- Introduccir los ajos en el vaso: 5 seg./ Vel.5. Reservar junto a 1 cucharadita de orégano.
2- Sin lavar el vaso incorporar el  agua:  2 min. /37º /Vel.1.
3- Añadir la levadura,: 4 seg /Vel.4.
4- Agregar la harina, la mantequilla en trocitos o el aceite y la picada de ajo y orégano y la sal: 5 min./ Vel. Espiga.
5- Desgasificar un poco la masa, amasándola, formar el pan, e introducirlo en la cubeta engrasada, hacer unos cortes, pincelar con aceite y espolvorear con orégano tapar la olla y dejar una media hora, para que esponje: Válvula abierta/ Menú horno / 50 minutos/160º.  Una vez terminado ponemos el cabezal: 8 minutos / 175º
6- Otra opción es hacerlo como Pan milagro. Lo introducimos en una bolsa de asar bringada con aceite y con el horno sin precalentar: 50 min/170 º

VARIACIONES:—-

FUENTE: La Juani de Ana Sevilla

PATATAS Y HAMBURGUESAS

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  • Poner las patas congeladas finas directamente en la cubeta con unos disparos de aceite: 25 minutos.
  • Sacar las patatas de la freidora y poner sal.
  • Poner un poco más de aceite e incorporar las hamburguesas: 7 minutos.
  • Cuando estén hechas podemos volcar encima las patatas un par de minutos para que se calienten.